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【图】江津肉片_江津肉片的做法怎么做如何做家常的做法大全 - 美

时间:2019-09-05 09:53  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  辅料:鸡蛋100克,黄瓜100克,玉米(白,干)23克

  调料:白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)15克,淀粉(玉米)4克,花生油20克

  1. 把肉切成长宽各3厘米的薄片,用少许盐腌上;

  2. 将鸡蛋打散和玉米粉在一路,调成蛋糊;

  3. 将黄瓜洗净切片,葱姜蒜也切片;

  4. 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用;

  5. 将锅烧热放油,把肉片平均地裹上蛋糊顺次码放锅中,用小火将两面煎至浅黄,捞入盘中;

  6. 锅中放油15克烧温热,把黄瓜片、葱、姜、蒜一同放入稍炒,烹入对好的汁炒熟,肉片下锅炒匀即可。

  玉米(白,干):玉米忌和田螺同食,不然会中毒;尽量不与牡蛎同食,同食会障碍锌的接收。

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