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【节气】明天腊八除了吃咸粥在常州还有这些事要做……

时间:2019-08-03 04:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:【节气】明天腊八!除了吃咸粥,在常州还有这些事要做……

  有儿歌云:「过了腊八就是年」

  在这小布先给您拜个晚年!

  在老常州的回忆里

  腊八,少不了得是外婆熬煮的腊八粥

  苦涩软糯的腊八,暖身又暖心

  腊月初八,每年到这一天,

  常州人都要喝上一碗既摄生又甘旨的腊八粥

  民间有“腊七腊八,冻掉下巴”的说法。腊八这一天,常州人用糯米、薏仁米、赤豆、莲子、红枣、白果、栗子、花生米、核桃仁等熬成粥,香润甜口,民间叫作“腊八粥”。

  对于常州来说,喝过“腊八粥”,

  “年味”便日渐浓重起来。

  关于腊八你晓得几多呢?

  腊月是严重的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀先人和神灵,祈求丰收和吉利。腊八节除祭祖敬神的勾当外,人们还要逐疫。这项勾当来历于古代的傩(古代驱鬼避疫的典礼)。史前时代的医疗方式之一即驱鬼治疾。作为巫术勾当的腊月伐鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地域仍有留存。

  熬腊八的准确姿态

  良多常州人仍是习惯在腊八此日

  本人在家熬腊八粥

  日常平凡做粥可能还算容易哒

  可是腊八粥材料丰硕

  真正做得好真的并非易事的说~

  常州的腊八粥必需是咸的!

  芋艿必需有!

  咸排骨必需有!

  青菜必需有!

  油豆腐必需有!

  好吃的不得了!

  小编独爱粥里的芋头,糯糯的,出格香

  咸 腊 八 粥

  大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、咸排骨、料酒、盐、胡椒粉。

  1、大米淘洗清洁,荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁,黄豆泡发;

  2、锅里放入大米、黄豆、栗子、花生,插手足量清水;

  3、大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;

  4、插手香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥稀薄;

  5、调入适量盐和白胡椒粉即可。

  *小秘方:建议用猪油,把各类豆一路烧到8成熟,再放芋甲等材料,然后再放米,最初再放菜,如许,豆类烂熟入味,绿叶蔬菜也不会变黄。

  还有一些爱吃甜食的伴侣,

  能够熬制甜腊八。

  甜 腊 八 粥

  大米、黄小米、粘黄米、糯米、粘高粱米各50克,红豆、莲子、桂圆、花生米、栗子、小红枣各100克,白糖适量。

  1、将莲子去衣去心放入碗中加水淹没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

  2、再将桂圆去掉皮、核,只需肉,将栗子剥掉壳及衣。

  3、锅内放入适量的水,把粘高粱米、红豆、花生米、小红枣洗清洁倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗清洁倒入锅内一路煮,待锅开后,再用微火煮。

  4、将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌平均,开锅后再煮一会移下火来,盛入消毒的锅内,撒上白糖即可。

  懒 人 必 备

  那些不情愿熬48个小时腊八粥,

  又不情愿去寺庙的小懒虫,怎样办捏!?

  若何才能喝上一碗香馥馥的粥~

  只需有这几样材料就能够了!

  各大超市都有

  就不要我来教你认了吧~

  以上通通洗清洁,

  然后拿出你的电饭煲

  全数放进去,调制煮粥模式就能够啦!

  快点麻溜的动起手过个温暖的腊八节吧~

  腊八粥一日三餐都能够吃哦~

  早上空着肚子吃最好啦!

  消化功能欠好的盆友能够多吃点哈~

  熬粥时必然要一次性把水添个充沛

  不要有第二次加水的动作哦

  我们一路吃个热腾腾的粥,

  讨个好彩头!

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