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中华名菜:北京菜

时间:2019-08-04 05:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  第1集 北京菜:醋椒鱼

  第2集 北京菜:陈皮鸡

  第3集 北京菜:南煎丸子

  第4集 北京菜:酱爆核桃鸡丁

  第5集 北京菜:京式八宝豆腐

  第6集 北京菜:双冬烧菜心

  第7集 北京菜:扒三素

  第8集 北京菜:北京鸭卷

  第9集 北京菜:素焖扁豆

  第10集 北京菜:锅贴鱼

  第11集 北京菜:白肉片

  第12集 北京菜:烩鸭四宝

  第13集 北京菜:爆牛肉

  第14集 北京菜:京酱肉丝

  北京菜:烩鸭四宝

  本集简介:

  烩鸭四宝是北京全聚德的保守名菜,几十年盛名不衰,被宾客誉为“汤中之魁”。所谓“鸭四宝,”即鸭舌、鸭掌、鸭胰、鸭脯。

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  老北京特色菜的做法

  说到北京特色菜,您会想到哪些菜呢?北京烤鸭?京酱肉丝?慈禧太后的满汉全席?本专辑为您精选了14道北京菜,星级大厨为您示范做法,几分钟做出地道高级的北京菜~

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