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食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚食品安全国家标准

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  食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚食物平安国度尺度

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  1《食物平安国度尺度 食物添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》(收罗看法稿)编制申明一、工作简况,包罗使命来历与项目编号、尺度次要草拟单元、协作单元、次要草拟人、简要草拟过程(一) 使命来历与项目编号、尺度草拟单元、协作单元按照原卫生部办公厅《关于印发的通知》(卫办监视函〔2011〕978 号)号通知, 《食物平安国度尺度 食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》的制定工作列入 2011 年食物平安国度尺度制修订打算(委托和谈书项目编号 spaq-2011-16) ,打算完成年限是 2012 年。中国石油化工股份无限公司北京化工研究院作为次要承担单元担任组织该尺度的制定工作。(二) 简要草拟过程1.尺度使命下达后,草拟单元针对制定聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚国度尺度的具体工作进行了当真研究,确定了总体工作方案,通过电邮、德律风、收集等体例调研我国食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚的出产、使用环境,成立了尺度草拟工作组,杭州智达化工场等单元参与了尺度草拟工作。2. 草拟工作组以原卫生部指定尺度为根本,按照目前食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚产物的出产程度和运营环境,确定该通用尺度的根基框架,包罗:尺度名称、利用范畴、手艺目标、检测方式等内容,构成尺度草案的根基框架,于 2012 年 8 月上旬构成尺度收罗看法稿(初稿) 。浙江省疾病防止节制核心对该样品进行羟值、酸值、铅含量的检测,检测成果均合适所成立的尺度划定。杭州市疾病防止节制核心对样品进行铅含量的检测,检测成果均合适所成立的尺度划定。 3. 2012 年 10 月 11 日草拟单元组织召开了行业预审会,邀请行业出产单元、用户和行业专家对收罗看法稿进行初审,就产物出产、利用尺度环境以及目前尺度制定中的手艺问题等进行了交换;对草拟工作组提出的尺度草案收罗看法稿和编制申明进行了会商。草拟单元按照会议纪要的要求对相关内容和试验进行点窜、弥补,于 2012 年 10 月 30 日完成尺度文本和编制申明收罗看法稿。(三) 次要草拟人及其所承担的工作本尺度次要草拟报酬黄煜、郭燕玲、周意明。 草拟人员担任尺度制定工作的组织、协调,相关材料的查阅、收集,尺度文本及编制申明的草拟、撰写,组织召开座谈会,通过电子邮件、传真等体例,搜集、拾掇和归纳相关的看法和建议。二、与我国相关法令律例和其他尺度的关系GB 2760 表 C.2 中划定的聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚为消泡剂,用于发酵工艺中,其英文缩写为PPE。根据《食物平安法》相关条例,连系添加剂产物聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚的特点,制定《食物平安国度尺度 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》 。本尺度中各项目标试验方式援用了 GB/T 601《化学试剂 尺度滴定溶液的制备》 、GB/T 602 《化学试剂 杂质测定用尺度溶液的制备》 、GB/T 603 《化学试剂 试验方式中所用制剂及成品的制备》 、GB 5009.3 《食物平安国度尺度 食物中水分的测定》 、GB 5009.12《食物中铅的测定》 、GB/T 5559《环氧乙烷型及环氧乙烷-环氧丙烷嵌段聚合型非离子概况活性剂 浊点的测定》 、GB/T 6682《阐发尝试室用水规格和试验方式》 、GB/T 6365 《概况活性剂 游离碱度或游离酸度的测定 滴定法》 、GB/T 7383《非离子概况活性剂 羟值的测定》的全文或特定内容。三、国外相关法令、律例和尺度环境的申明按照草拟组查阅和控制材料,目前国际上相关的国度律例和尺度都没有制定响应聚氧乙烯聚氧丙烯2季戊四醇醚的尺度。四、尺度的制(修)订与草拟准绳本尺度的制定按照《中华人民共和国食物平安法》和《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》来确定。本尺度以包管聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚产物的平安出产和利用,庇护消费者健康为目标。按照我国产物出产和利用现状以企业尺度为根本拟定了手艺要求,查验方式则全数采用我国通用尝试方式。五、确定各项手艺内容的根据本尺度的次要手艺内容环境如下:(一) 尺度名称按照《食物平安法》相关划定,本尺度名称为《食物平安国度尺度 食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》 。(二)范畴本尺度合用于以环氧丙烷、环氧乙烷、季戊四醇等多元醇为主原料,在催化剂存鄙人聚合而成的食物添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚(PPE)(三)查验项目标确定1、外观 取适量样品置于洁净、干燥的玻璃烧杯中,在室温 20-30℃下,察看其色泽和形态。2、羟值 是确定该消泡剂分子量大小的次要根据。羟值大,表白该消泡剂分子量小;羟值小,表白该消泡剂分子量大。分子量太大或太小,都不会发生优良的消泡结果。按照试验及现实利用表白,PPE 的羟值在 45-56mgKOH/g 范畴内其消泡结果最佳。本尺度的羟值拟定 45-56mgKOH/g。3、酸值 是聚醚分子合成链中止时采用酸封端发生的。合成温渡过高,发生无机醛氧化成无机酸,也会使酸值升高。酸值过高,会影响微生物发酵,并使发酵介质的酸碱度难以节制。按照现实出产可能以及用户的利用要求,本标精确定酸值为≤0.3mgKOH/g。4、浊点 浊点越高,暗示该消泡剂的亲水性越好。在微生物发酵过程中,要求消泡剂具有必然的亲水性,以便快速消弭泡沫。另一方面消泡剂只要在其浊点温度以上利用时,才有较好的消泡结果。而在微生物发酵过程中,其发酵温度都在 32-35℃,因而消泡剂的浊点最高不克不及跨越微生物发酵节制温度。若浊点较低,则该消泡剂在介质中不易分离,消泡速度较慢。按照现实出产利用,按分歧出产介质对消泡剂的要求,本标精确定的浊点为 17-25℃。5、铅(以 Pb 计) 按照目前通行的做法,将“重金属(以 pb 计)≤10mg”目标改为“pb 含量≤2mg”目标。考虑到出产工艺中带进砷的可能性极小,不设“砷(以 As 计)含量”的项目。6、水分 经向出产单元领会目前利用环境,产物颠末减压蒸馏后,水分及无机杂质的含量少少。但为防止成心或无意引入水分的环境,本尺度拟划定“水分≤1.0%” 。(四)查验方式按照产物特点,连系相关尺度予以响应划定。羟值采用 GB/T 7383《非离子概况活性剂 羟值的测定》此中的邻苯二甲酸酐法,酸值采用 GB/T6365《概况活性剂 游离碱度或游离酸度的测定(滴定法) 》 ,浊点采用 GB/T5559《环氧乙烷型及环氧乙烷-环氧丙烷嵌段聚合型 非离子概况活性剂(浊点的测定) 》, 水分采用 GB 5009.3 《食物平安国度尺度 食物中水分的测定 》中卡尔· 费休法、铅(以 Pb 计)采用GB5009.12《食物平安国度尺度 食物中铅的测定》 。(五) 样品检测成果聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚产物近期抽样检测成果列于表 1、2 和 3。表 1 PPE 近两年持续 24 批产物的实测值项目 最大值 最小值 平均值羟值(mgKOH/g) 55.2 48.4 51.23酸值(mgKOH/g) 0.22 0.07 0.13浊点([10 g/L 1 mol/L 盐酸溶液],℃) 22 18 19.3表 2 浙江省疾病防止节制核心对 PPE 判定检测成果检测成果批号 批号 批号检测项目名称 单元1 2 3尺度要求 单项鉴定羟值 mgKOH/g 47.9 48.0 47.9 ≤56 合适酸值 mgKOH

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